{"id":21060,"date":"2016-08-18T10:00:15","date_gmt":"2016-08-18T09:00:15","guid":{"rendered":"https:\/\/www.pourquoi-pas-nous.com\/und-was-gibt-es-sonst-noch-zu-essen-chile\/"},"modified":"2024-03-29T11:36:36","modified_gmt":"2024-03-29T10:36:36","slug":"und-sinon-quest-was-wir-essen-chili","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.pourquoi-pas-nous.com\/de\/und-sinon-quest-was-wir-essen-chili\/","title":{"rendered":"Und was gibt es sonst noch zu essen #Chile"},"content":{"rendered":"

Im chilenischen Patagonien nahmen wir fast alle Mahlzeiten im Hostel ein.<\/span> Die Lebenshaltungskosten sind in diesem Teil des Landes so hoch, dass alle Reisenden kochen.<\/span> Zur Essenszeit waren die K\u00fcchen \u00fcberf\u00fcllt, in einer immer sehr freundlichen Atmosph\u00e4re wurden Reisetipps und sogar Rezepte ausgetauscht!<\/span> Zweitens: Je weiter wir nach Norden kamen, desto mehr wurde drau\u00dfen gegessen!<\/span><\/p>\n

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\"SPECIALITY-4\"
Chorillana<\/figcaption><\/figure>\n
\"SPECIALITY-3\"
Chorillana<\/figcaption><\/figure>\n
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Unsere Lieblingsspezialit\u00e4ten :<\/span><\/p>\n

–<\/span> Ceviche:<\/strong> Roher Fisch, der in Zitronensaft mariniert<\/span> und mit S\u00fc\u00dfkartoffeln, Zwiebelst\u00fccken und Koriander verfeinert wird.<\/span> Es ist superfrisch und sehr lecker.<\/span>
\n–<\/span>Completo: <\/strong>Das Standard-Sandwich, bestehend aus Hotdog-Brot, Knacki-Wurst<\/span>, Tomaten- und Zwiebelst\u00fccken, belegt mit zerdr\u00fcckten Avocados.<\/span> Letzteres ist in der chilenischen K\u00fcche sehr verbreitet, sie sind ausgezeichnet nichts im Vergleich zu denen, die man bei uns findet, die meist unreif und oft geschmacklos sind.<\/span><\/span> Wir haben sie zu fast jeder Mahlzeit gegessen!<\/span>
\n–<\/span> Pastel de choclo<\/strong>(Schokoladenpastete):<\/span> Das Hackfleisch wird mit Weintrauben<\/span> und Zwiebeln gekocht, dann in einen M\u00fcrbeteig gef\u00fcllt, mit Maisp\u00fcree bedeckt und schlie\u00dflich im Ofen \u00fcberbacken.<\/span>
\n–<\/span>Chorillana:<\/strong> Ein typisches lateinamerikanisches Gericht aus Rindfleischst\u00fccken, W\u00fcrstchen, Pommes frites, Paprika und Zwiebeln, das mit einem Spiegelei und einer Bier- oder Weinso\u00dfe bedeckt<\/span> wird.<\/span> Wir haben es vier Monate lang unter verschiedenen Namen gegessen.<\/span>
\n–<\/span>Sopapillas: <\/strong>Pfannkuchen aus frittiertem K\u00fcrbismehl, die vor allem in Santiago zu jeder Tageszeit<\/span> auf der Stra\u00dfe angeboten werden.<\/span>
\n–<\/span>Empanadas:<\/strong> Diese mit Fleisch, Huhn oder K\u00e4se gef\u00fcllten Teigtaschen, die im Ofen gebacken (oder frittiert)<\/span> werden, sind in diesem Land ebenfalls sehr verbreitet.<\/span> Im Gegensatz zu den n\u00f6rdlichen Nachbarl\u00e4ndern sind sie hier besonders \u00fcppig.<\/span><\/p>\n

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\"SPECIALITY
Empanadas<\/figcaption><\/figure>\n
\"FOTO-COVER-+-SPECIALITY\"
Ceviche<\/figcaption><\/figure>\n
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Auf der Ebene der kleinen Leckereien :<\/span>
\n–<\/span>Manjar:<\/strong> Das ist das chilenische Dulce de leche<\/span>, nur s\u00fc\u00dfer.<\/span> Uns gefiel sein arabischer Cousin viel besser.<\/span>rgentinisch<\/span>.<\/span>
\n–Berlinas:<\/strong> Die Chilenen<\/span> sind gro\u00dfe Fans<\/span><\/span> vonBerlinas<\/strong>. Es ist ganz einfach, ein Krapfen, der mit Manjar<\/span> oder manchmal auch mit Sahne gef\u00fcllt<\/span> ist. Aber nie mit Schokolade, die haben wir in Lateinamerika schmerzlich vermisst<\/span>.<\/span> Das haben wir in Australien nachgeholt, wo die Vorr\u00e4te nach unserem ersten Besuch im Supermarkt ausverkauft waren.<\/span>
\n–<\/span>Coronas:<\/strong> Das ist eine runde Torte mit Sahne, ein Kuchen ohne Manjar<\/span> oder Dulce, wir waren eher f\u00fcr eine Abwechslung.<\/span><\/p>\n

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\"ZUCKER\"
Berlinas<\/figcaption><\/figure>\n
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Und was trinken wir sonst noch?<\/span>
\n–<\/span> Pisco Sour:<\/strong> Das ist ein Cocktail aus Pisco (Traubenschnaps)<\/span>, Zitrone und etwas Eiwei\u00df.<\/span> Chile und Peru bezeichnen sich jeweils selbst als Erfinder.<\/span> Uns war es im Grunde egal, wer was erfunden hat.<\/span> Wir konnten zwei Monate lang davon trinken;<\/span>)<\/span>
\n–<\/span>Terremoto:<\/strong> Das ist ein Cocktail aus Wei\u00dfwein, Grenadine<\/span> und Ananaseis, der so s\u00fc\u00df ist, dass er leicht zu trinken ist.<\/span> Man fragte nach„una<\/span> replica<\/span>„, um den n\u00e4chsten zu bestellen.<\/span> Der Name kommt daher, dass wir am n\u00e4chsten Tag ein Erdbeben in unseren K\u00f6pfen hatten.<\/span>..<\/span>
\n–<\/span> Wein: <\/strong>Wie in Argentinien haben wir es uns richtig gut gehen lassen.<\/span> Das war nur, um die Vorr\u00e4te f\u00fcr unsere sieben Monate in<\/span> Asien aufzustocken.Asien<\/span>!<\/span><\/span><\/span><\/p>\n

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In Valpara\u00edso a\u00dfen wir eine ausgezeichnete Chorillana<\/span> mit Pimenton<\/span><\/strong> und verr\u00fcckte Empanadas<\/span> bei Delicias Express<\/strong>.<\/span> In Santiago war das Eis bei Emporio Rosa<\/strong> superlecker.<\/span> Ich habe in Frankreich zweimal pro Woche japanisch gegessen ( ja, ich bin leicht s\u00fcchtig)<\/span>, also habe ich es vermisst!<\/span><\/p>\n

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Im chilenischen Patagonien nahmen wir fast alle Mahlzeiten im Hostel ein. Die Lebenshaltungskosten sind in diesem Teil des Landes so hoch, dass alle Reisenden kochen. Zur Essenszeit waren die K\u00fcchen \u00fcberf\u00fcllt, in einer immer sehr freundlichen Atmosph\u00e4re wurden Reisetipps und sogar Rezepte ausgetauscht! Zweitens: Je weiter wir nach Norden kamen, desto mehr wurde drau\u00dfen gegessen!<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":21075,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"image","meta":{"_acf_changed":false,"_wp_convertkit_post_meta":{"form":"-1","landing_page":"0","tag":"0","restrict_content":"0"},"yasr_overall_rating":0,"yasr_post_is_review":"","yasr_auto_insert_disabled":"","yasr_review_type":"","_jetpack_newsletter_access":"","_jetpack_dont_email_post_to_subs":false,"_jetpack_newsletter_tier_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paywalled_content":false,"_jetpack_feature_clip_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":"","jetpack_post_was_ever_published":true},"categories":[216,215],"tags":[239,249],"class_list":["post-21060","post","type-post","status-publish","format-image","has-post-thumbnail","hentry","category-artikel","category-unsere-weltreise","tag-artikel","tag-chile","post_format-post-format-image"],"acf":[],"_wp_attached_file":null,"_wp_attachment_image_alt":null,"rank_math_primary_category":null,"rank_math_title":null,"rank_math_description":"Erkunden Sie die chilenische K\u00fcche und probieren Sie auf Ihrer Reise durch Chile traditionelle Gerichte. Ein unvergessliches kulinarisches Erlebnis erwartet Sie.","rank_math_focus_keyword":null,"yasr_visitor_votes":{"stars_attributes":{"read_only":false,"span_bottom":false},"number_of_votes":0,"sum_votes":0},"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/www.pourquoi-pas-nous.com\/wp-content\/uploads\/2016\/07\/PHOTO-COUVERTURE-SPECIALITE-1-jpg-webp.webp","jetpack_sharing_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.pourquoi-pas-nous.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/21060","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.pourquoi-pas-nous.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.pourquoi-pas-nous.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.pourquoi-pas-nous.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.pourquoi-pas-nous.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=21060"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.pourquoi-pas-nous.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/21060\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":21078,"href":"https:\/\/www.pourquoi-pas-nous.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/21060\/revisions\/21078"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.pourquoi-pas-nous.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media\/21075"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.pourquoi-pas-nous.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=21060"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.pourquoi-pas-nous.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=21060"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.pourquoi-pas-nous.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=21060"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}