{"id":21103,"date":"2016-06-26T01:55:14","date_gmt":"2016-06-26T00:55:14","guid":{"rendered":"https:\/\/www.pourquoi-pas-nous.com\/y-que-mas-comemos-perou\/"},"modified":"2023-08-20T09:08:56","modified_gmt":"2023-08-20T08:08:56","slug":"y-que-mas-comemos-perou","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.pourquoi-pas-nous.com\/es\/y-que-mas-comemos-perou\/","title":{"rendered":"\u00bfY qu\u00e9 m\u00e1s comemos? #Perou"},"content":{"rendered":"<p>En cuanto llegamos a Per\u00fa, dejamos de preparar nuestra propia comida (alegr\u00eda), y los mercados se convirtieron en nuestros patios de recreo favoritos. Un plato no suele costar m\u00e1s de 1 euro, as\u00ed que es dif\u00edcil hacerlo por menos, aunque lo cocines t\u00fa mismo. Un poco reticente al principio, las gu\u00edas lo recomiendan para est\u00f3magos fuertes, pero r\u00e1pidamente se convirti\u00f3 en nuestra cantimplora. Aqu\u00ed siempre hemos comido muy bien y nunca nos hemos puesto enfermos. (crucemos los dedos&#8230;)<\/p>\n<p><!--more--><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><img fetchpriority=\"high\" decoding=\"async\" class=\"wp-image-652 alignleft\" src=\"http:\/\/www.pourquoi-pas-nous.com\/wp-content\/uploads\/2016\/06\/P1010105-1-300x225.jpg\" alt=\"Mercado de Cuzco\" width=\"477\" height=\"358\" title=\"\"><\/p>\n<figure id=\"attachment_782\" aria-describedby=\"caption-attachment-782\" style=\"width: 268px\" class=\"wp-caption alignleft\"><img decoding=\"async\" class=\"wp-image-782\" src=\"http:\/\/www.pourquoi-pas-nous.com\/wp-content\/uploads\/2016\/07\/PHOTO-COUVERTURE-ARTICLE-225x300.jpg\" alt=\"Zumos\" width=\"268\" height=\"357\" title=\"\"><figcaption id=\"caption-attachment-782\" class=\"wp-caption-text\">Secci\u00f3n de zumos de frutas<\/figcaption><\/figure>\n<div style=\"clear: both;\"><\/div>\n<div style=\"clear: both;\">Algunas especialidades, por supuesto todo es \u00abmuy rico\u00bb:<\/div>\n<p>&#8211; <strong>Rocoto Relleno<\/strong>: pimientos rellenos de carne y verduras, normalmente servidos con una patata gratinada (especialidad de la ciudad sure\u00f1a de Arequipa).<br \/>\n&#8211; <strong>Lomo saltado<\/strong>: patatas fritas + arroz con carne salteada y cebolla<br \/>\n&#8211; <strong>Aroz chaufa<\/strong>: arroz salteado con verduras<br \/>\n&#8211; <strong>Aroz a la cubana<\/strong>: arroz, patatas fritas, pl\u00e1tanos fritos y huevo<br \/>\n&#8211; <strong>Millanesa<\/strong>: escalope de pollo empanado<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<figure id=\"attachment_643\" aria-describedby=\"caption-attachment-643\" style=\"width: 369px\" class=\"wp-caption alignleft\"><img decoding=\"async\" class=\"wp-image-643\" src=\"http:\/\/www.pourquoi-pas-nous.com\/wp-content\/uploads\/2016\/06\/DSC_6921-300x169.jpg\" alt=\"Lomo saltado\" width=\"369\" height=\"208\" title=\"\"><figcaption id=\"caption-attachment-643\" class=\"wp-caption-text\">Lomo saltado<\/figcaption><\/figure>\n<figure id=\"attachment_640\" aria-describedby=\"caption-attachment-640\" style=\"width: 374px\" class=\"wp-caption alignleft\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"wp-image-640\" src=\"http:\/\/www.pourquoi-pas-nous.com\/wp-content\/uploads\/2016\/06\/DSC_6141-1-300x167.jpg\" alt=\"Arroz Chaufa\" width=\"374\" height=\"209\" title=\"\"><figcaption id=\"caption-attachment-640\" class=\"wp-caption-text\">Arroz Chaufa<\/figcaption><\/figure>\n<div style=\"clear: both;\"><\/div>\n<p>En cuanto a los dulces, nos detuvimos mucho en la <strong>panader\u00eda<\/strong> para probarlo todo. Los <strong>churros<\/strong> y <strong>rosquillas rellenos de dulce (su dulce de leche<\/strong>) \u00a1fueron probados! <strong>El helado de queso<\/strong> espolvoreado con canela, sin sabor a Roquefort, adem\u00e1s de una especie de helado de yogur, del mercado de Arequipa fue nuestro favorito.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<figure id=\"attachment_642\" aria-describedby=\"caption-attachment-642\" style=\"width: 376px\" class=\"wp-caption alignnone\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\" wp-image-642\" src=\"http:\/\/www.pourquoi-pas-nous.com\/wp-content\/uploads\/2016\/06\/DSC_6144-239x300.jpg\" alt=\"Helado de queso\" width=\"376\" height=\"472\" title=\"\"><figcaption id=\"caption-attachment-642\" class=\"wp-caption-text\">Helado de queso, nuestro favorito<\/figcaption><\/figure>\n<div style=\"clear: both;\"><\/div>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>\u00bfY qu\u00e9 m\u00e1s bebemos?<br \/>\n&#8211; <strong>los zumos de fruta del mercado<\/strong> son simplemente excelentes, y las cantidades son gigantescas (el equivalente a una segunda comida). Por 1 euro, la dependienta nos sirvi\u00f3 el equivalente a 4 vasos grandes. Nunca nos hemos quedado sin \u00e9l.<br \/>\n&#8211; <strong>Chicha morada<\/strong>: la bebida nacional a base de ma\u00edz morado, est\u00e1 buena pero nada m\u00e1s. No siempre nos gust\u00f3 todo&#8230;<\/p>\n<p>&#8211; <strong>Pisco<\/strong> <strong>sour:<\/strong> otra bebida nacional, esta vez una bebida alcoh\u00f3lica a base de zumo de lim\u00f3n, clara de huevo y pisco, que nos gust\u00f3 mucho.<br \/>\n&#8211; <strong>las cervezas<\/strong> son todas muy, muy ligeras, la Cusque\u00f1a, que no est\u00e1 tan mal, parece ser la m\u00e1s popular.<\/p>\n<p>Tambi\u00e9n disfrutamos de algunos restaurantes realmente agradables, \u00abRatatouille\u00bb cocina francesa &amp; \u00abLa petite fran\u00e7aise\u00bb cr\u00eaperie en Arequipa y \u00abBo&#8217;m\u00bb cr\u00eaperie &amp; \u00abGreen Point\u00bb vegetariano en Cuzco.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<figure id=\"attachment_644\" aria-describedby=\"caption-attachment-644\" style=\"width: 314px\" class=\"wp-caption alignleft\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"wp-image-644 \" src=\"http:\/\/www.pourquoi-pas-nous.com\/wp-content\/uploads\/2016\/06\/DSC_6923-1-169x300.jpg\" alt=\"Mamounette y su loco zumo de frutas\" width=\"314\" height=\"557\" title=\"\"><figcaption id=\"caption-attachment-644\" class=\"wp-caption-text\">Mamounette y su loco zumo de frutas<\/figcaption><\/figure>\n<figure id=\"attachment_650\" aria-describedby=\"caption-attachment-650\" style=\"width: 315px\" class=\"wp-caption alignleft\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"wp-image-650\" src=\"http:\/\/www.pourquoi-pas-nous.com\/wp-content\/uploads\/2016\/06\/DSC_6922-3-169x300.jpg\" alt=\"Fiesta del zumo con Lolotte &amp; Matt\" width=\"315\" height=\"559\" title=\"\"><figcaption id=\"caption-attachment-650\" class=\"wp-caption-text\">Fiesta del zumo<\/figcaption><\/figure>\n<div style=\"clear: both;\"><\/div>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<div style='text-align:right' class='yasr-auto-insert-visitor'><\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>En cuanto llegamos a Per\u00fa, dejamos de preparar nuestra propia comida (alegr\u00eda), y los mercados se convirtieron en nuestros patios de recreo favoritos. 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