{"id":24787,"date":"2016-06-26T01:55:14","date_gmt":"2016-06-26T00:55:14","guid":{"rendered":"https:\/\/www.pourquoi-pas-nous.com\/e-cosaltro-mangiamo-peru\/"},"modified":"2023-09-19T12:35:08","modified_gmt":"2023-09-19T11:35:08","slug":"e-cosaltro-mangiamo-peru","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.pourquoi-pas-nous.com\/it\/e-cosaltro-mangiamo-peru\/","title":{"rendered":"E cos’altro mangiamo? #Per\u00f9"},"content":{"rendered":"

Appena arrivati in Per\u00f9, abbiamo smesso di prepararci il cibo da soli (gioia) e i mercati sono diventati i nostri parchi giochi preferiti. In genere un piatto non costa pi\u00f9 di 1 euro, quindi \u00e8 difficile spendere meno, anche se lo si cucina da soli. Un po’ riluttante all’inizio, le guide lo raccomandano per gli stomaci forti, ma \u00e8 diventato rapidamente la nostra mensa. Abbiamo sempre mangiato molto bene qui e non siamo mai stati male! (incrociando le dita…)<\/p>\n

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\"Mercato<\/p>\n

\"Succhi
Sezione succhi di frutta<\/figcaption><\/figure>\n
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Alcune specialit\u00e0, naturalmente tutto \u00e8 “muy rico”:<\/div>\n

– Rocoto Relleno<\/strong>: peperoni ripieni di carne e verdure, solitamente serviti con un gratin di patate (specialit\u00e0 della citt\u00e0 meridionale di Arequipa).
\n– Lomo saltado<\/strong>: patatine fritte + riso con manzo e cipolle saltate in padella
\n– Aroz chaufa<\/strong>: riso saltato con verdure
\n– Aroz \u00e0 la cubana<\/strong>: riso, patatine fritte, banane fritte e uovo
\n– Millanesa<\/strong>: scaloppa di pollo impanata<\/p>\n

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\"Lomo
Lomo saltado<\/figcaption><\/figure>\n
\"Arroz
Arroz Chaufa<\/figcaption><\/figure>\n
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Per quanto riguarda i dolci, ci siamo fermati molto nella panaderia<\/strong> per provare e assaggiare tutto. I churros<\/strong> e le ciambelle ripiene di Dulce (la loro marmellata di latte)<\/strong> sono stati provati e riprovati! Il gelato al formaggio<\/strong> cosparso di cannella, non al gusto Roquefort, e una specie di gelato allo yogurt, proveniente dal mercato di Arequipa, \u00e8 stato il nostro preferito.<\/p>\n

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\"Gelato
Gelato al formaggio, il nostro preferito<\/figcaption><\/figure>\n
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E cos’altro beviamo?
\n– i succhi di frutta al mercato<\/strong> sono semplicemente eccellenti, e le quantit\u00e0 sono gigantesche (l’equivalente di un secondo pasto). Per 1 euro, il commesso ci ha servito l’equivalente di 4 bicchieri grandi. Non siamo mai rimasti senza!
\n– Chicha morada<\/strong>: la bevanda nazionale a base di mais viola, \u00e8 buona ma niente di pi\u00f9. Non sempre ci \u00e8 piaciuto tutto…<\/p>\n

– Pisco<\/strong> sour:<\/strong> un’altra bevanda nazionale, questa volta alcolica, a base di succo di limone, albume d’uovo e Pisco.
\n– le birre<\/strong> sono tutte molto, molto leggere, la Cusque\u00f1a, che non \u00e8 male, sembra essere la pi\u00f9 popolare.<\/p>\n

Abbiamo anche apprezzato alcuni ristoranti molto belli, il “Ratatouille” di cucina francese e la cr\u00eaperie “La petite fran\u00e7aise” ad Arequipa e la cr\u00eaperie “Bo’m” e il “Green Point” vegetariano a Cuzco.<\/p>\n

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\"Mamounette
Mamounette e il suo succo di frutta pazzo<\/figcaption><\/figure>\n
\"Juice
Festa del succo<\/figcaption><\/figure>\n
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