{"id":24797,"date":"2016-09-30T08:00:39","date_gmt":"2016-09-30T07:00:39","guid":{"rendered":"https:\/\/www.pourquoi-pas-nous.com\/e-cosaltro-mangiamo-malesia\/"},"modified":"2024-03-29T11:34:38","modified_gmt":"2024-03-29T10:34:38","slug":"et-sinon-chiedi-cosa-mangiare-malaysia","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.pourquoi-pas-nous.com\/it\/et-sinon-chiedi-cosa-mangiare-malaysia\/","title":{"rendered":"E cos’altro mangiamo? #Malesia"},"content":{"rendered":"

La Malesia \u00e8 una miscela di tre popolazioni: malesi, cinesi e indiani.<\/span> Di conseguenza, la cucina \u00e8 estremamente varia.<\/span> Come potete immaginare, questo non ci \u00e8 dispiaciuto.<\/span> Era la nostra prima volta in Asia, quindi siamo stati molto contenti di poter assaggiare diversi tipi di cucina.<\/span> Tuttavia, ci siamo subito rivolti alle specialit\u00e0 cinesi, che erano molto meno piccanti delle altre. <\/span>Ancora una volta, come in America Latina, abbiamo mangiato nei mercati conosciuti qui come Foodstall <\/span>. <\/span><\/p>\n

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\"\"
Dim Sum<\/figcaption><\/figure>\n
\"Riso
Riso con verdure piccanti<\/figcaption><\/figure>\n
<\/div>\n

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Le nostre specialit\u00e0 preferite:
\n–<\/span>Nasi lemak (malese)<\/strong>:<\/span> Avevamo gi\u00e0 provato un ottimo ristorante malese in Australia e, senza accorgercene, avevamo preso il piatto pi\u00f9 tipico.<\/span> Al centro del piatto o della foglia di palma viene posto il riso appiccicoso con latte di cocco (una parola magica per me)<\/span>, circondato da un uovo<\/span> sodo, fette di cetriolo, arachidi croccanti e piccole acciughe salate ed essiccate.<\/span> Questo piatto viene solitamente servito a colazione…<\/span> In Malesia non era facile trovare dolci al mattino presto.<\/span>
\n–<\/span> Roti<\/span> Canai (indiano)<\/span><\/strong>:<\/span> Frittelle fritte servite con una variet\u00e0 di salse, ovviamente sempre piccanti.<\/span> Questo piatto viene consumato soprattutto a colazione, ancora una volta, al mattino prevale il cibo salato.<\/span><\/span><\/span>
\n–<\/span> Dim<\/span> Sum (cinese)<\/span><\/strong>:<\/span> Si tratta di ravioli al vapore ripieni di<\/span> carne o verdure.<\/span> Sono buoni e, soprattutto, piuttosto salutari.<\/span>
\n–<\/span> Mee<\/span> goreng<\/span> (Malese\/Indonesiano<\/span>)<\/span><\/strong>:<\/span> Tagliatelle saltate in padella con verdure, questo \u00e8 un piatto base anche in Indonesia e abbiamo molto altro da raccontarvi<\/span>.<\/span>
\n–<\/span> Popiah<\/span> (Cinese)<\/span><\/strong>:<\/span> Si tratta di una sorta di involtino primavera al vapore in agrodolce, una vera delizia.<\/span>
\n–<\/span> Pollo<\/span> riso<\/span> (Malese)<\/span><\/strong>:<\/span> riso cotto in brodo di pollo servito con pollo, semplice e nutriente.<\/span>
\n–<\/span> Pollo<\/span> al burro (indiano):<\/span><\/strong> \u00e8 un piatto non piccante, abbastanza raro da essere menzionato. Si tratta di pollo cotto a fuoco lento in una salsa al burro, deliziosa.<\/span><\/p>\n

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\"Popiah\"
{%CAPTION%}<\/figcaption><\/figure>\n
\"Pollo
Pollo con riso<\/figcaption><\/figure>\n
<\/div>\n

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In termini di dolciumi :<\/span>
\n–<\/span> R\u00f4ti banana<\/span> (indiano) <\/span><\/strong>: frittelle fritte con pezzi di banana.<\/span> Naturalmente li abbiamo mangiati appena li abbiamo trovati.<\/span>
\n–<\/span> Dim<\/span> sum (cinese):<\/span><\/strong> ravioli al vapore ripieni<\/span> di pasta di cocco, fagioli rossi o cioccolato.<\/span> Un piatto delizioso per la prima colazione.<\/span>
\n– L<\/strong><\/span>a Durian:<\/strong> l’odore di questo frutto \u00e8 simile a quello di una pattumiera, appetitoso vero, senza alcuna esagerazione, imalesi<\/span> ne sono ghiotti e con la nostra fortuna l’alta stagione era in luglio, ce n’erano assolutamente ovunque.<\/span>
\n–<\/span> Cendol: <\/span><\/strong>c<\/span><\/span>\u00c8 un dessert a base di ghiaccio tritato, zucchero di palma, latte di cocco e cendol<\/span>, una sorta di vermicelli verde fluorescente.<\/span> Abbiamo voluto provarlo, incuriositi dal colore dei vermicelli, ma non era il massimo.<\/span><\/p>\n

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\"Dim
Colazione a base di Dim Sum e frutta fritta<\/figcaption><\/figure>\n
\"Banana
Arrosto di banana, uno dei nostri preferiti<\/figcaption><\/figure>\n
<\/div>\n

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E cos’altro beviamo?<\/span>
\nNella maggior parte dei locali non si trovano alcolici, essendo l’Islam la religione ufficiale.<\/span> Solo alcuni venditori ambulanti lo vendono a prezzi esorbitanti.<\/span> Noi abbiamo preferito approfittare delle numerose bevande fredde e dei succhi di frutta offerti, che abbiamo chiesto “senza zucchero” perch\u00e9 <\/span> con lo zucchero civanno<\/span> gi\u00f9 pesante.<\/span>
\n– <\/span>Caff\u00e8 e t\u00e8 freddo:<\/strong> frescoper favore<\/span>, \u00e8 stata la scoperta del nostro soggiorno in Malesia, era cos\u00ec caldo che lo abbiamo bevuto assolutamente tutto il tempo!<\/span>
\n-L<\/strong><\/span>a<\/span> spremuta<\/strong> di anguria, ananas e mango \u00e8<\/span> deliziosa come sempre.<\/span> Insomma, ci stiamo ancora divertendo.<\/span><\/p>\n

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\"Frullato\"
Caff\u00e8 e frullato alla banana<\/figcaption><\/figure>\n
\"Pasteque
Anguria svuotata del frutto<\/figcaption><\/figure>\n
<\/div>\n

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Le bancarelle<\/span> offrono una vasta gamma di piatti economici e spesso di alta qualit\u00e0, per cui in Malesia non abbiamo quasi mai visitato veri e propri ristoranti.<\/span> Possiamo consigliare due indirizzi: ilbarHelilounge<\/span><\/strong> al 34\u00b0<\/span> piano offre una vista a 360\u00b0 su tutta la citt\u00e0, comprese laMenara<\/span> Tower e le Petronas Towers. Noi ci siamo andati per festeggiare il nostro 5\u00b0 anniversario (un momento che ci ha scaldato il cuore). E The Baboon House<\/strong>, un ottimo locale di hamburger a Malacca, merita una visita anche solo per il design degli interni.<\/span><\/p>\n

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\"H\u00e9lilounge
H\u00e9lilounge – Festeggiamenti per i 5 anni di attivit\u00e0<\/figcaption><\/figure>\n
\"La
La Casa del Babbuino<\/figcaption><\/figure>\n
<\/div>\n

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