La cuisine birmane est, comme souvent en Asie, influencée par ses voisins : Thaïlandais, Chinois et également par les spécialités des ethnies locales. Contrairement aux autres pays d’Asie, les Birmans n’utilisent quasiment pas d’épices, bonheur pour nos palais. C’est notre pays ! Finalement , pas vraiment, puisque à la place les plats sont assaisonnés avec de l’huile (d’arachide) et surtout une pâte de poisson ou crevettes appelées Ngapi. L’odeur est assez désagréable, le goût est particulier, bref nous n’avons pas vraiment réussi à apprécier ce condiment !
De retour à Mandalay.
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Il faut pas avoir le vertige.
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Belle vue et mauvais vin.
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Les maisons sur pilotis du lac Inle en Birmanie.
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Au bord du lac Inle
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De belles rencontres pendant notre treck
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Des centaines de stoupas au bord du lac Inle.
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Un peu de piquant
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Bagan, magnifique !
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