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Et sinon, qu’est ce qu’on mange ? #Perou

Dés notre passage au Pérou, on a arrêté de se faire à manger (joiiieee), les marchés sont devenus nos terrains de jeux favoris. Un plat ne coûte généralement pas plus d’1€, difficile de faire moins, même en cuisinant soit même. Un peu réticent au début, dans les guides c’est plutôt conseillé aux estomacs solides, c’est rapidement devenue notre cantine. On y a toujours très bien mangé et on n’a jamais été malade!! (on croise les doigts..)

 

Marché de Cuzco

Jus
Rayon jus de fruits
Quelques spécialités, évidemment tout est « muy rico » :

Rocoto Relleno: poivrons farcis de viandes et de légumes généralement servis avec un gratin de pommes de terres (spécialité d’Arequipa ville du sud du pays)
Lomo saltado: frites + riz recouverts de bœuf sauté et d’oignons
Aroz chaufa: riz sauté aux légumes
Aroz à la cubana: riz, frites, bananes frites et œuf
Millanesa: escalope de poulet pané

 

Lomo saltado
Lomo saltado
Arroz Chaufa
Arroz Chaufa

Concernant les sucreries, nous nous sommes beaucoup arrêtés dans les panaderia pour essayer de tout goûter. Les churros et les beignets fourrés au Dulce (leur confiture de lait), ont été testés et re-testés! La glace au fromage saupoudré de cannelle, pas goût roquefort, plus une sorte de glace au yaourt, du marché d’Arequipa a été notre coup de coeur.

 

Glace au fromage
Glace au fromage, notre coup de coeur

 

Et sinon, qu’est ce qu’on boit?
les jus de fruits du marché sont juste excellents puis les quantités sont gigantesques (carrément l’équivalent d’un deuxième repas) pour 1€ la vendeuse nous servait l’équivalent de 4 grands verres. On ne s’est jamais privé!
La chicha morada: boisson nationale à base de maïs violet, c’est bon mais sans plus. On n’a pas toujours tout aimé..

Pisco sour: autre boisson nationale cette fois alcoolisée à base de jus de citron, blanc d’œuf et Pisco, celle là on l’a beaucoup aimé
les bières sont toutes très très légères, la Cusqueña qui n’ est pas trop mal, semble être la plus populaire.

On s’est fait également plaisir dans des restaurants vraiment sympas, « Ratatouille » cuisine française & « La petite française » crêperie à Arequipa puis La « Bo’m » crêperie & « Green Point » végétarien à Cuzco.

 

Mamounette & son jus de fruits de folie
Mamounette & son jus de fruits de folie
Jus de fuits party avec Lolotte & Matt
Jus de fruits party

 

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Floriane
Floriane
Je m'appelle Floriane, aventurière et passionnée de voyages depuis mon plus jeune âge. J'aime plus que tout partager nos récits et astuces de voyage avec vous. Nous aimons les escapades courtes ainsi que les voyages longs. Ce blog est né après notre Tour du Monde en sac à dos. Nous avons également réalisé un tour d'Europe en famille.

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