Si vous êtes à Valence, une étape essentielle de votre séjour doit être de visiter le Marché Central, ou « Mercado Central » en espagnol. Véritable cœur de la ville, ce lieu emblématique est bien plus qu’un simple marché alimentaire. C’est ici que bat le pouls de la ville, un lieu où culture, tradition et vie moderne se mêlent harmonieusement.
Lors de notre visite de Valence, nous avons été captivés par l’atmosphère unique du marché, un mélange vibrant de couleurs, de saveurs et d’histoire. Nous vous donnons tout nos conseils pour visiter ce lieu incroyable à Valence.
Sommaire
Un Monument Historique et Architectural
Le Mercado Central n’est pas seulement un marché, c’est un véritable chef-d’œuvre architectural. Érigé au début du 20e siècle, précisément en 1914, ce bâtiment est un symbole de l’Art Nouveau, avec ses façades richement ornées et son intérieur lumineux qui évoquent une époque de grandeur et d’innovation.
Les vitraux colorés, les mosaïques détaillées et les structures métalliques, qui sont des éléments distinctifs de ce style artistique, donnent au marché une atmosphère à la fois historique et moderne.
La structure du marché, conçue par les architectes Francisco Guàrdia Vial et Alexandre Soler, est un hommage à la tradition et au progrès. Ils ont réussi à créer un espace qui, tout en respectant le patrimoine valencien, intègre des éléments de design avant-gardiste. Avec une superficie de plus de 8 000 mètres carrés, le Mercado Central est l’un des plus grands marchés d’Europe, offrant un espace spacieux et bien aéré pour les étals des vendeurs et les allées des clients. Nous avons adoré nous y balader.
En le comparant aux autres marchés européens que nous avons explorés, le Marché Central de Valence se distingue par son élégance et son atmosphère vivante. Que ce soit le marché de La Boqueria à Barcelone ou les halles de Budapest, chacun a son charme unique, mais le Marché Central de Valence offre une expérience où l’architecture et la vie quotidienne se fondent de manière exceptionnelle. Les voûtes et les colonnes en fer forgé du marché s’élèvent majestueusement, offrant non seulement un spectacle visuel pour les visiteurs, mais servant également de témoignage de l’ère industrielle et de l’artisanat espagnol.
Découvrir les Trésors Gastronomiques de Valence
Dès que vous entrez dans le marché, nous avons été accueillis par un kaléidoscope de couleurs et un mélange enivrant de parfums. Des fruits et légumes frais aux étals de fromages, en passant par les poissons brillants et les charcuteries alléchantes, chaque coin du marché est une célébration de la gastronomie valencienne. C’est un plaisir sensoriel qui rappelle les marchés traditionnels méditerranéens, mais avec une touche unique.
Le marché est le lieu idéal pour découvrir les produits locaux. Ne manquez pas de goûter au jambon ibérique, aux olives de la région, et bien sûr, aux oranges juteuses de Valence. Par rapport à d’autres destinations, Valence se distingue par la fraîcheur et la qualité de ses produits locaux.
Nous en avons profiter pour acheter notre déjeuné sur le pouce accompagné d’un petit smoothie pour prendre des forces.
Échanger avec les locaux
Ce qui rend le Mercado Central vraiment spécial, ce sont les personnes qui y travaillent. Les vendeurs, sont toujours prêts à partager un conseil de cuisine ou l’histoire derrière leurs produits, il suffit de leur demander. C’est le moment de sortir votre plus bel espagnol.
Ces interactions authentiques ajoutent une dimension humaine au marché, un aspect que nous apprécions particulièrement dans nos voyages. En fait, c’est surtout pour ces moments que nous voyageons et que nous continuons.
Nos conseils pour une visite mémorable
Pour profiter pleinement de votre visite, nous vous conseillons d’arriver le matin entre 10h et midi. Non seulement, vous éviterez la foule, mais vous aurez également l’occasion de voir le marché entre deux moments, après la fin des courses des locaux et juste avant la préparation du repas. N’oubliez pas de prévoir suffisamment de temps pour explorer chaque recoin et pour goûter aux spécialités proposées. Visiter Valence ça creuse alors on peut y rester une bonne heure si, comme moi, on aime goûter à tout.
Au-delà du Marché : Explorez les Environs
Après votre visite, promenez-vous dans les ruelles environnantes. Vous y trouverez de charmants cafés et des restaurants où vous pourrez déguster les produits frais que vous avez achetés. C’est l’occasion parfaite pour s’immerger dans l’ambiance locale et apprécier la vie quotidienne des Valenciens. Nous nous sommes posés à 100m au sud du marché, sur une petite place avec un parc pour enfant. Parfait pour manger et laisser notre fille faire de la balançoire après une matinée de visite. Vous pourrez visiter facilement la loge de la soie, située juste en face et la fameuse cathédrale Cathédrale Sainte-Marie à 400 mètres.
Comme vous l’aurez compris, nous avons adoré notre visite du Marché Central de Valence. Nous vous recommandons vivement de l’ajouter à votre itinéraire. C’est sans doute l’un des marchés les plus impressionnants que nous ayons eu le plaisir de visiter, et nous sommes convaincus qu’il vous enchantera tout autant.
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